Merendero de Covadonga
A las faldas de las escarpadas montañas que forman parte del Parque Natural de Picos de Europa se encuentra el paisaje con mayor historia del Principado. Aquí tuvo lugar la Batalla de Covadonga, donde historia y tradición se funden para germinar en el origen del Reino de Asturias.
Covadonga es un conjunto paisajístico y espiritual de gran belleza natural e histórica. Cada rincón cuenta con su particular encanto, y es aquí donde llegando al Santuario, tras un gran curva que proyecta la subida a Los Lagos y con una increíble foto de la Basílica al fondo, empieza nuestra andadura. La de Asturias y la de nuestro proyecto, que muchas veces van de la mano.
¿Os imagináis comer con la famosa Basílica de Covadonga y los imponentes Picos de Europa como marco? Este es el lugar. Bienvenidos al Merendero de Covadonga. Un espacio donde entorno y cocina se fusionan para ofrecer una experiencia única.
El Merendero de Covadonga cuenta con un amplio comedor, así como una acogedora terraza cubierta desde donde poder disfrutar de una fantástica vista de la Basílica. Asimismo, tiene una terraza al aire libre, a pie de la carretera que se bifurca hacia Los Lagos y el Santuario, en la que podrás tomar algo tranquilamente y disfrutar del entorno natural.
En El Merendero de Covadonga cocinamos nuestro entorno, como así lo verifican las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, como Ternera Asturiana o Faba de Asturias, que utilizamos para nuestros platos. Una apuesta por la calidad que refrendan los múltiples premios que hemos cosechado en nuestro recorrido.
Entre nuestros reconocimientos está el premio al mejor cachopo de España en el Salón Gourmets (2019), la elección como La Mejor Fabada de menú del Mundo (2020) y el galardón al mejor arroz con leche del Festival de Cabranes en dos años consecutivos (2021 y 2022).
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